子供も大人も大好きな定番のお惣菜パン！
ふかふかなパン生地にウインナーを乗せたパンです(*´ω`*)
ケチャップ＆マヨネーズをかけたり、チーズをのせたり、お好みで♪
材料 (６個分)
・強力粉 200ｇ
・塩 3g
・砂糖 15ｇ
・牛乳 90g
・水 30g
(牛乳と水は合わせて、冬は30度～35度くらいにしておく 。夏は20度くらいでOK！)
・無塩バター 20g
・溶き卵 25g
・インスタントドライイースト 3g
・ウインナー ６本
・ケチャップ、マヨネーズ、チーズなど お好みで
作り方
①ホームベーカリーに材料をセットしてこねる。
こね終わり、グルテン膜をチェックし、薄い膜がはれたらOK！
グルテンについてはこちら →（パン作りでよく聞くグルテンって何？？）
２倍くらいの大きさになるまで一次発酵する。
目安はオーブンの発酵モード35度で40分ほど
②一次発酵後、ガス抜きをして６分割
→ ベンチタイム約１０分
ガス抜きについてはこちら
(パン生地のガス抜きって何？ガス抜きの意味とやり方)
ベンチタイムについてはこちら
(パン作りのベンチタイムって本当に必要？？)
③動画のように成形する
ウインナーはしっかり押し込むことがポイント！
④1.5~2倍の大きさになるまで二次発酵をする
目安はオーブン発酵モード40度で20分ほど
20分後、オーブンから出して190度に予熱開始
(予熱の間は室温で発酵を続ける)
⑤二次発酵後、生地の表面に卵を塗る
⑥ケチャップやマヨネーズ、チーズなどをお好みでのせる
⑦190℃で12分ほど焼いたら完成～☆
食欲をそそられるいい香り～(*´ω`*)
お総菜パンの焼きたては最高です！！
ぜひお試しください♪
パンの保存方法については、こちらの記事を参考にしてみてくださいね♪
→ 美味しさ持続！手作りパンの保存方法は？？
ウインナーパンと同じ生地で作るパン
【 レシピ 】ベーコンエッグパン
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