みんな大好きピザパン！
ふわふわ感もあるしカリカリ感もある、そんなピザパンです♪
焼いている時の食欲をそそられる香りがたまりません(*´ω`*)
私は玉ねぎ、ウインナー、コーン、ピーマンを乗せたけど、具材やソースは何でもお好きなものを♪自分好みなピザパンを作っちゃってください(^o^)丿
材料 (６個分)
・強力粉 ２００g
・塩 3g
・砂糖 １５g
・牛乳 90g
・水 50g
(牛乳と水は合わせて、冬は30度～35度くらいにしておく 。夏は20度くらいでOK！)
・無塩バター 20g
・インスタントドライイースト 3g
・ケチャップ(ピザソースでも) 適量
・玉ねぎ 50g
・コーン 40g
・ウインナー ３～4本
・ピーマン 1個
・ピザ用チーズ 適量
(具材はお好きなものを乗せたらOKです！)
作り方
①ホームベーカリーにパン生地の材料をセットしてこねる。
こね終わり、グルテン膜をチェックして薄い膜が張れたらOK！
(パン作りでよく聞くグルテンって何？？)
約2倍の大きさになるまで一次発酵をする。
②こねている間に具材を用意しておく。
③一次発酵後、ガス抜きをして6分割する。→ ベンチタイム約10分
(パン生地のガス抜きって何？ガス抜きの意味とやり方)
(パン作りのベンチタイムって本当に必要？？)
④動画のように生地を平たく伸ばす(直径12㎝くらい)。
⑤パン生地が上に膨らむのを抑える為にフォークで穴をあける。
⑥生地にケチャップを広げ、具材を乗せていく。
→ 二次発酵をする(目安はオーブン発酵モードで40度20分)
⑦20分後、オーブンから生地をだして2１0度に予熱開始する。
予熱している間にチーズをのせる。
⑧2１0度で11分ほど焼いたら完成～♪
ピザパンはやっぱり焼きたてが一番(*´ω`*)
冷めてもレンジで少し温めて、トースターで軽く焼いたら焼きたてと同じ美味しさですよ！
朝食にもぴったりだし、作って冷凍しておいたら便利です♪
是非お試しください～☆
パンの保存方法については、こちらの記事を参考にしてみてくださいね♪
→ 美味しさ持続！手作りパンの保存方法は？
ピザパンと同じ生地で作るレシピ
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