【 簡単レシピ 】フープロでらくらく生地作り！全粒粉入りチョコチップクッキー

食物繊維が豊富な全粒粉がたっぷり入った体にも優しいクッキーです！
生地作りはフードプロセッサーで一瞬(*^^)v
忙しくてもあっという間にできちゃいますよ♪

かすみ

生地だけ作って冷凍保存も可能だよ！生地を多めに作って冷凍しておけば、一晩冷蔵庫に入れて解凍すればすぐに焼けるしとっても便利(ﾟ∀ﾟ)

材料　(直径約5.5㎝　18枚分)

　・薄力粉　　　　　　　　60g
　・全粒粉　　　　　　　　60g
　・粉砂糖　　　　　　　　40g
　・アーモンドパウダー　　15g
　・無塩バター　　　　　　70g
　・全卵　　　　　　　　　25g
　・チョコチップ　　　　　50g　　

　※全粒粉がなければ、薄力粉120gでも可能です！

作り方

①フードプロセッサーに全卵とチョコチップ以外の材料を入れて混ぜる
　(バターは小さくカットしていれる)

私が使っているフードプロセッサーはこれ！

②ポロポロになってきたら全卵を入れて混ぜる

③まとまったらフードプロセッサーから生地をだしてチョコチップを混ぜる

④ラップにくるみ冷蔵庫で１時間程度おく
　(前日に作って翌日に焼いたり、冷凍保存も可能)

⑤5㎜程度の厚さに伸ばして、直径約5.5㎝で型抜きをする
　(残った生地を集めてまた伸ばして型抜きをすると18枚ほどできる)

ちなみに私が使っている型はこれ！
7種類のサイズがあって色々使えますよ♪

⑥170度で17分程焼く

シルパンを敷いて焼くとサクサクで美味しくなるよ♪

⑦完成～♪

全粒粉入りで香ばしくサクサク美味しい(*´ω`*)
とにかく生地作りが簡単で、子どもも大喜びのクッキーです！
ぜひお試しください～♪